RUND UMS EI
Praktische Tipps zum Umgang mit dem Proteinspender.
Ist das Ei noch frisch?
Es
gibt einen einfachen Trick, um das herauszufinden. Man nimmt eine Schüssel mit
Wasser und legt das Ei hinein.
Sinkt das Ei auf den Boden ist es frisch. Schwimmt das Ei in der Mitte oder gar oben auf, ist es schon alt. Das kommt
daher, weil die Kalkschale Luft in das Ei-Innere lässt.
Manchmal weiss man nicht, ob ein Ei roh oder schon gekocht ist.
Mit diesem Versuch können Sie das herausfinden.
Legen Sie das Ei auf eine glatte Fläche und drehen Sie es.
Dreht sich das Ei
schnell, ist es gekocht.
Dreht sich das Ei
jedoch langsam und nicht gleichmässig, ist es noch roh.
Kaufen Sie stets Bio-Eier.
Weichen Sie zur Not auf Freilandeier aus.
Meiden Sie Eier aus Bodenhaltung.
Achten Sie bei verarbeiteten Produkten die Ei enthalten, auf die Inhaltsangaben.
Meiden Sie Billig-Eier und gefärbte Eier ohne eindeutige Kennzeichnung.
